Tél : 05 61 66 45 90

Les produits de la charcuterie André Cazaux se différencient par un savoureux mélange de rigueur et de tradition artisanale, combinant le goût inimitable de l’Ariège avec une grande qualité de fabrication.

Exigence

Préserver le goût d’autrefois en offrant des produits charcutiers où se mêlent tradition et modernité.

Qualité

La recherche perpétuelle de l’excellence depuis un demi-siècle se voit récompenser par nos multiples médailles d’or au Concours Général Agricole.

Sécurité alimentaire

Traçabilité des porcs nourris sans substances de croissance et respect strict des règles d’hygiène sont nos fers de lance.

Nos produits phares

Charcuterie sèche, salée, cuite, conserverie et saucisserie : chaque produit mérite votre dégustation. Notre gamme, élaborée avec passion, ravira les gourmets.

Poitrines et jambons secs

Roi de la fabrication charcutière, le jambon est hissé en véritable institution dans l’entreprise André Cazaux.

Saucissons et saucisses sèches

La fabrication d’un bon saucisson sec n’est pas chose aisée. Le choix de la viande est l’élément prédéterminant de la future qualité du produit.

Médaille d'or

Jambon et saucisse sèche le Pastou

Reportage France 5

La maison André Cazaux

Au cœur de l’Ariège, à Saint-Lizier, l’entreprise familiale André Cazaux officie et nous régale depuis 1969. Un demi-siècle de savoir-faire inimitable, fleurant bon l’authenticité, et le goût d’antan.

Notre savoir-faire

À la recherche d’un produit authentique, et au caractère intense, notre entreprise est guidée par le respect de la qualité de sa matière première et l’exploitation de cette dernière dans la plus stricte sécurité alimentaire. Agréée CEE, elle crée de ses mains le saucisson qu’auraient pu déguster nos aïeuls. S’en dégage une saveur enlevée et fondante à souhait, à l’image du cœur des Ariégeois.